A QUINTA DA SABEDORIA destina-se a ser um estabelecimento de referência na prestação de serviços à população com mais de 65 anos, designadamente, na área do alojamento temporário ou permanente e da satisfação das suas necessidades básicas e outras.
É um estabelecimento,  que para além dos seus propósitos básicos se constitui como uma entidade com funções diferenciadas na prestação de um apoio estruturado, através de cuidados de qualidade, compreensivos e humanizados que integram as respostas operativas adaptadas às características próprias deste grupo etário, disponibilizando as melhores práticas assistenciais, numa estrutura organizacional centrada no utente, no seu bem-estar e no apoio à sua família.